醬豬蹄是一道漢族名菜，在各大菜系中大都有此菜。咸香，酥軟，色艷。屬于常見的家常菜，下面為大家介紹的就是醬豬蹄的做法：

　　醬豬蹄的做法：

　　主料：豬蹄1個(gè)

　　輔料：小蔥1棵、陳皮2克、姜幾片、八角2克、蒜4瓣、桂皮1克、草果1個(gè)、茴香籽1克、香葉2片、生抽、老抽、料酒、精鹽、白糖

　　醬豬蹄的做法——步驟：

　　1.準(zhǔn)備材料

　　2.豬蹄去水洗干凈備用

　　3.我用的電壓力鍋。熱油放糖燒，有點(diǎn)焦了才放剛才那些材料煸香

　　4.然后放豬蹄干煸上色，把剩下的調(diào)料倒入鍋里(生抽，老抽···那些)

　　5.加適量的開水蓋鍋調(diào)到蹄筋的時(shí)間燉

　　6.燉好以后倒炒鍋收干水分

　　7.出鍋后灑上蔥就可以了

　　上文為大家介紹的就是醬豬蹄的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?