蘋(píng)果派做法很簡(jiǎn)單，比起蛋糕或是面包來(lái)要快手很多，而且成功率也高，派皮做好餡料可以按自已的喜好來(lái)調(diào)配，香味很獨(dú)特非常好吃。一起來(lái)看一下蘋(píng)果派的做法：

　　蘋(píng)果派的做法：

　　用料：低筋面粉150克、黃油70克(60克+10克)、細(xì)砂糖55克(15克+40克)、水68克(48克+20克)

　　原料：蘋(píng)果300克、檸檬汁1小勺、鹽少許、玉米淀粉10克、蛋液少許

　　蘋(píng)果派的做法——步驟：

　　1、準(zhǔn)備好所需材料

　　2、60克黃油室溫軟化后加入低筋面粉和15克細(xì)砂糖，用手揉勻。

　　3、加入48克水，揉成面團(tuán)，蘋(píng)果去皮切丁備用，炒鍋放入10克黃油

　　4、放入切好的蘋(píng)果丁翻炒，加入淀粉、鹽、檸檬汁以及剩下的糖(40克)和水(20克)翻炒。

　　5、炒至餡料變得濃稠后出鍋備用

　　6、將面團(tuán)等分成6大分， 每一份再按2:1的比例分成2分。

　　7、取較大的面團(tuán)(比例為2的面團(tuán))，用搟面杖搟成薄片。

　　8、用手輕壓派皮，使派皮緊貼在模具上，移去多余的派皮，并用牙簽在派皮底上叉一些小孔。

　　9、取小面團(tuán)(比例為1的小面團(tuán))，用搟面杖搟成薄片，切成小長(zhǎng)條。

　　10、在派皮盞里填入蘋(píng)果餡，將切好的長(zhǎng)條在盞表面交叉編成網(wǎng)格。表面刷上蛋液。預(yù)熱烤箱。先以200度烤15分鐘，再將溫度調(diào)至175度烤25分鐘，烤到表面微金黃色即可出爐。

　　蘋(píng)果派的做法你學(xué)會(huì)了嗎?是不是很簡(jiǎn)單?用來(lái)當(dāng)早餐也很不錯(cuò)喲!