1.榴蓮殼煲雞湯的做法

　　原料：老母雞：半只、榴蓮殼：四分之一個(gè)、榴蓮核：2顆、蜜棗：2粒、鹽：適量

　　做法

　　1、雞洗凈剁小塊，淖水;

　　2、榴蓮殼取白瓤和殼，殼要去外皮，露出白色部分，一同放入湯煲中;

　　3、大火燒開后轉(zhuǎn)小火60分鐘，最后加入枸杞，調(diào)入食鹽

　　注意事項(xiàng)：

　　榴蓮殼只取白色的瓤，不留青黃帶尖刺的外皮;可請(qǐng)賣榴蓮的師傅代勞。

　　2.榴蓮殼煲排骨

　　原料：上排一斤，榴蓮殼半個(gè)，鹽少許。

　　排骨沸水氽一下 ，用刀將榴蓮殼上的白瓤割下來，切成小塊。將排骨和榴蓮瓤一起放進(jìn)高壓鍋里。大火，上氣后十分鐘就可以，出鍋時(shí)加點(diǎn)鹽即可。

　　湯汁為奶白色，有些淡淡的榴蓮味道。

　　榴蓮殼煎鹽水喝可降火

　　榴蓮雖富含纖維素，但它在腸胃中會(huì)吸水膨脹，過多食用反而會(huì)阻塞腸道，引起便秘。若聞到果肉味濃有酒精味，很可能已變質(zhì)，就更加不能食用。當(dāng)我們吃了榴蓮感到上火的時(shí)候，可以用榴蓮殼煎鹽水喝，因?yàn)榱裆彋た梢越祷鸾鉁?/p>

　　榴蓮殼怎么煲湯，上面的兩種方法都可以嘗試一下。