奶凍,又名blancmange,一種家常的甜品。有多種制作方法。可根據(jù)自己的喜好和材料來(lái)源選擇不同的食材配方和制法。下面就來(lái)教一種比較簡(jiǎn)單的牛奶凍的做法：

　　牛奶凍的做法：

　　主料：純牛奶250ml、玉米淀粉20g

　　輔料：糖適量、開(kāi)水適量、椰漿適量、魚(yú)膠粉適量、椰蓉適量

　　牛奶凍的做法—步驟：

　　1.魚(yú)膠粉放碗里倒入適量開(kāi)水融化

　　2.將牛奶倒進(jìn)奶鍋里

　　3.加入適量白糖

　　4.加入適量椰漿，放在爐子上煮，邊煮邊攪拌

　   5.煮至白糖完全溶解后加入玉米淀粉，不停攪拌

　　6.加入融化好的魚(yú)膠粉

　　7.牛奶漿煮開(kāi)后即可關(guān)火，不太燙手時(shí)就可倒入模具里放進(jìn)冰箱冷藏一個(gè)晚上

　　8.牛奶凍膜模灑上一些椰蓉

　　牛奶凍的做法是不是特別簡(jiǎn)單呢?在家也可以自己DIY小甜品喲。