海帶的做法有哪些，怎么做海帶結(jié)燉肉好吃，下面是它的做法介紹，來(lái)看看吧。

　　海帶結(jié)燉肉

　　食材主料五花肉400g干海帶結(jié)30g輔料油適量鹽適量八角1個(gè)桂皮1塊蔥適量姜適量生抽1勺老抽1勺料酒1勺

　　做法

　　1.原料：五花肉400g，干海帶結(jié)30g(約二十幾個(gè))，八角1個(gè)，桂皮1小塊。

　　2.海帶結(jié)提前半天泡開(kāi)并多沖洗幾遍;五花肉洗凈切大塊。鍋中放1小勺油，晃動(dòng)鍋體，讓油均勻涂在鍋底(這油只是為了防止粘鍋)，再下入切好塊的五花肉，開(kāi)小火煎。煎至肉表面微黃，并有大量油滲出時(shí)(如果五花肉肥肉比較多，出的油比較多的話，可以倒一部分出來(lái)，留作它用)。

　　3.加入蔥姜片翻炒幾下，加入料酒，老抽和生抽翻炒勻。

　　4.倒入足量開(kāi)水，以沒(méi)過(guò)五花肉一兩公分為宜。加入八角和桂皮，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)中火燉25分鐘左右。

　　5.最后倒入海帶結(jié)，大火燒開(kāi)后，再轉(zhuǎn)中火燉20分鐘

　　6.海帶本身就有咸味，若你覺(jué)得味道不夠咸，可以再加少許鹽。最后大火收汁即可出鍋，也可以點(diǎn)綴些香菜裝盤(pán)。