香菇的做法有哪些,香菇肉片怎么做,下面就來(lái)看看它的做法介紹。
香菇肉片
食材主料香菇200g豬肉100g輔料蔥適量姜適量醬油適量料酒適量蠔油適量油適量鹽適量
做法
1.豬肉切薄片,放入適量醬油料酒腌制。
2.香菇洗凈,切成條。
3.蔥姜切片,備用。
4.鍋內(nèi)放適量油,油熱后,放蔥姜爆香。
5.放入肉片翻炒,炒至變色,盛出。
6.鍋內(nèi)放適量油,油熱后放入香菇條翻炒。
7.翻炒幾下,放適量清水燒開(kāi),燜至香菇變熟。
8.放入炒好的肉片,加適量鹽和蠔油調(diào)味,翻炒均勻即可。
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