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木耳的做法大全之魚香豆腐絲的做法

深圳查查吧 作者：姜杷引 2014-10-16 17:24

　　木耳的做法有哪些，怎么做魚香豆腐絲好吃，以下是它的做法介紹，來看看吧。

　　魚香豆腐絲

　　用料

　　鹵水豆腐(老豆腐)250克

　　水發(fā)木耳50克

　　胡蘿卜50克

　　尖椒30克

　　米醋15ml

　　白糖15m1

　　紅燒醬油15ml

　　胡椒粉，蒜末，味精適量

　　鹽2克

　　生粉1小勺

　　水淀粉1小勺

　　做法

　　把鹵水豆腐先片成片，再切條，用一小勺干生粉拍均勻。

　　把配料洗凈分別切絲，

　　木耳泡發(fā)開用手撕成小朵。

　　干辣椒切圈，蒜剁碎備用。

　　調(diào)一個(gè)魚香汁

木耳的做法大全

　　坐平底鍋，倒入適量植物油，入干辣椒煸香，再入拍了生粉的豆腐條略煎金黃色，把豆腐條推到一邊，入配料翻炒片刻。

　　倒入事先調(diào)好的魚香汁翻炒均勻。用適量水淀粉勾芡。

　　關(guān)火裝盤

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