酸辣土豆絲如何做,怎么做好吃，下面是它的做法介紹，來(lái)看看吧。
酸辣土豆絲
食材
主料
土豆500g干辣椒2個(gè)
香菜梗3g
輔料
大蒜5g鹽3/4小勺
大蔥5g味精1/4小勺陳醋1大勺
做法
1.所有原料準(zhǔn)備好，清洗干凈。
2.土豆絲去皮切成絲，用清水洗凈表面的淀粉，再浸泡5分鐘。
3.蔥蒜切片，干辣椒斜切成段，香菜梗切段。
4.起油鍋，油溫升至4成熱時(shí)放入干辣椒、蔥蒜片爆香。
5.放入土豆絲。
6.加入鹽。
7.再加入陳醋。
8.開(kāi)大火快速翻炒，直至土豆絲8成熟關(guān)火，放入香菜段和味精快速炒勻出鍋。
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