排骨湯的做法有哪些，怎么做冬筍排骨湯，以下是相關(guān)介紹，一起來(lái)看看吧。
冬筍排骨湯
材料：冬筍700克、排骨1000克、姜1塊、大蔥1根、八角1個(gè)、香葉4片、鹽適量。
制作方法：
1、排骨用清水浸泡半小時(shí)，撈出焯水備用。
2、冬筍切滾刀塊，放入沸騰的開(kāi)水中，汆燙一下，去除草酸，撈出備用。
3、排骨下油鍋炒至變色、加入冬筍條、姜1塊、大蔥1根、八角1個(gè)、香葉4片、清水適量，大火煮開(kāi)。
4、轉(zhuǎn)到煲湯鍋內(nèi)煮60分鐘。
5、最后加鹽、胡椒粉調(diào)味即可。
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