扇貝的做法有哪些，蒜酥粉絲扇貝如何做，下面就來(lái)看看它的做法介紹。

　　蒜粉絲扇貝

　　食材酥

　　主料

　　扇貝10只

　　輔料

　　粉絲適量、青椒適量

　　蒜適量、蒸魚(yú)豉油適量

　　花椒油適量、紅椒適量

　　蒜酥粉絲扇貝的具體做法如下：

　　1.扇貝外殼洗凈。

　　2.用刀子輕輕沿著壁將肉挖下來(lái)。

　　3.去掉黑色的砂囊!

　　4.將扇貝殼洗凈，擺在盤(pán)內(nèi)，將扇貝肉放在殼上。

　　5.粉絲提前浸泡。

　　6.取一小部分粉絲，轉(zhuǎn)圈的方式放在扇貝殼上。

　　7.將肉碼在粉絲上面。

　　8.滴上蒸魚(yú)豉油。

　　9.蒸鍋燒開(kāi)水，將其放入，蒸5分鐘。

　　10.大蒜剝皮，切末，鍋?zhàn)訜裏幔瑢⒋笏饽┓湃搿?/p>

　　11.煸炒至微黃色。(千萬(wàn)別過(guò)了，容易發(fā)苦)

　　12.將扇貝取出，撒上蒜酥，點(diǎn)綴辣椒。

　　13.鍋?zhàn)訜裏幔褂?，放花椒炸油，舀出?lái)，趁熱撒在扇貝上面即可。