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韭黃的做法大全 如何做韭黃蝦仁炒雞蛋

深圳查查吧 作者：srpzd 2014-09-26 16:48

　　如何做韭黃蝦仁炒雞蛋，怎么做，下面就來(lái)看看它的做法介紹。

　　韭黃蝦仁炒雞蛋

　　食材

　　主料

　　韭黃350g蝦仁200g

　　雞蛋2個(gè)

　　輔料油適量鹽適量

　　青椒絲適量

　　做法

　　1.蝦去殼和頭，挑去紗線，青椒切絲(這個(gè)可下可不下，根據(jù)個(gè)人喜好)

　　2.雞蛋打散

　　3.韭黃洗好，切段

　　4.鍋內(nèi)坐油，燒熱

　　5.倒入蛋液

　　6.蛋液凝固，迅速翻面，迅速裝盤(pán)

　　7.鍋內(nèi)余油，下蝦仁，翻炒到蝦仁變色

　　8.下適量的鹽調(diào)味后裝盤(pán)

　　9.鍋內(nèi)再加油，下青椒絲爆香

　　10.下韭黃頭，翻炒

　　11.下韭黃后段翻炒均勻

　　12.加適量的鹽調(diào)味

　　13.倒入炒好的雞蛋和蝦仁翻炒

　　14.裝盤(pán)享用

韭黃蝦仁炒雞蛋

 

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