南瓜的做法有哪些，排骨南瓜盅怎么做，以下是它的做法介紹，一起來看看吧。

　　排骨南瓜盅

　　主料

　　南瓜(1000克) 排骨(450克)

　　調(diào)料

　　姜(數(shù)片) 蒜(4瓣)

　　鹽(適量)胡椒粉(少許)

　　雞粉(少許)糖(適量)

　　生抽(1匙)蠔油(適量)

　　米酒(少許)生粉(1匙)

　　做法

　　1 排骨洗凈剁成小塊。

　　2 中等南瓜一個(gè)。

　　3 準(zhǔn)備姜和蒜。

　　4 準(zhǔn)備鹽、糖、胡椒粉、生抽、生粉、米酒、蠔油。

　　5 姜片和蒜切碎備用。

　　6 排骨放入開水中飛水備用。

　　7 將排骨和所有調(diào)料放入盆中。

　　8 將排骨和調(diào)料拌勻腌制1小時(shí)。

　　9 南瓜從頂部開個(gè)口。

　　10 將里面的瓜囊用勺子挖干凈。

　　11 用錫紙將南瓜底部包起來蓋上蓋子放進(jìn)烤箱250度烤10分鐘。

　　12 將姜片和碎末加入腌好排骨中。

　　13 把排骨和姜蒜拌勻馬上就可以用了。

　　14 將烤了10分鐘的南瓜拿出。

　　15 將腌制好的排骨放入盅內(nèi)。

　　16 蓋上蓋子放入烤箱250度再烤40分鐘。

　　17 40分鐘后就可以出鍋了。