黃魚(yú)的做法有哪些，怎么做清蒸黃魚(yú)，以下是它的做法詳細(xì)介紹，一起來(lái)看看吧。
清蒸黃魚(yú)
食材
主料
黃魚(yú) 450g
輔料
橄欖油 適量
鹽 適量
白酒 適量
鮮醬油 適量
青椒絲 適量
生姜 適量
蔥花 適量
做法
1.黃魚(yú)解凍洗凈
2.生姜去皮切絲
3.把黃魚(yú)肚上均勻斜切，別切斷
4.白酒均勻抹上魚(yú)身兩面。
5.鹽均勻抹上魚(yú)身兩面
6.用一半的姜絲放入盆底
7.放入魚(yú)，余下的姜絲和蔥花加入魚(yú)身上
8.水開(kāi)后加入大火蒸10分鐘
9.之后打開(kāi)把魚(yú)上的姜絲和蔥花去掉
10.再把青椒絲加入
11.鍋內(nèi)倒入適量橄欖油燒至冒青煙
12.均勻淋在魚(yú)身即可
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