面條的做法有哪些，怎么做紅燒牛肉面，現(xiàn)在就來看下它的做法介紹。
紅燒牛肉面
用料
牛腩
面條
燉肉料包
香蔥
冰糖
老抽
生抽
鹽
做法
將牛腩切成均勻見方的塊;汆水除去血沫和腥味;準備茶包袋1個，裝入八角、桂皮、草果、香葉、橙皮、茶葉、山奈等香料(超市也有售搭配好的燉肉香料包)
炒鍋中加油燒熱，加入冰糖和牛肉塊一起煸炒，然后加入老抽、生抽上色，并調(diào)入適量鹽;加入足夠沒過牛肉的水，放入香料，大火燒開撇去浮沫，轉(zhuǎn)小火燜煮1個小時左右，至牛肉酥軟
煮牛肉時湯適當寬一些，湯汁用來兌成面湯，放入下好的面，加上牛肉，灑上蔥花即可
2021-07-20
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