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怎么做荸薺蓮藕大骨湯 荸薺的做法

深圳查查吧 作者：戴版 2014-08-04 16:25

　　荸薺怎么做好吃，如何做荸薺蓮藕大骨湯，下面就來介紹下它的具體做法。

　　荸薺蓮藕大骨湯

　　食材

　　主料

　　豬尾骨　400g

　　蓮藕　150g

　　荸薺　100g

　　紅棗 4個(gè)

　　輔料

　　蔥　適量

　　鹽　適量

　　鹽　適量

　　料酒　15ml

　　雞精　適量

　　胡椒粉　適量

　　姜　適量

　　做法

　　1.準(zhǔn)備好所有的食材。

　　2.豬骨剁塊，用清水沖洗去血水。

　　3.蓮藕去皮和荸薺大棗一起用清水浸泡。

　　4.豬骨開水焯燙洗凈備用。

　　5.加入清水和蔥姜，大棗，豬骨。

　　6.加入料酒。

　　7.加蓋煮上15分鐘。

　　8.加入蓮藕和荸薺。

　　9.再次煮開關(guān)火。

　　10.把內(nèi)膽鍋放入外鍋中加蓋燜之40分鐘。

　　11.然后加入鹽。

　　12.加入雞精。

　　13.加入胡椒粉。

　　14.再次煮開即好。

荸薺蓮藕大骨湯

 

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