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燒龍蝦怎么做 龍蝦的做法

深圳查查吧 作者：pyjsnt 2014-06-28 14:58

　　怎么做燒龍蝦，如何做好吃，下面就來看看它的做法介紹。

　　燒龍蝦

　　食材

　　主料

　　龍蝦　500g

　　輔料

　　油　10ml

　　鹽　7g

　　料酒　3ml

　　白糖　5g

　　大蔥　5g

　　大蒜　5g

　　生姜　3g

　　八角　3g

　　茴香　3g

　　桂皮　3g

　　香葉　2g

　　肉蔻　3g

　　雞湯　200ml

　　白胡椒粉　5g

　　干辣椒　3g

　　青花椒　5g

　　做法

　　1.去菜市場精心挑選大個的活龍蝦

　　2.小牙刷清理

　　3.收拾干凈的龍蝦

　　4.被啤酒和鹽巴泡過2個小時以后的醉蝦。

　　5.下油鍋了

　　6.蔥姜蒜必不可少，蒜還要多多放，再次殺菌消毒用，白糖、料酒、白胡椒、雞精、青花椒、干辣椒、鹽、香葉、茴香、八角、桂皮、草果、肉蔻、雞湯一起烹制。

　　7.燒開后，放置2個小時，讓湯汁慢慢浸泡入蝦體就可以

燒龍蝦

 

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