青木瓜怎么吃，它有哪些做法，下面一起來看看具體介紹吧。

　　青木瓜做法

　　泰式青木瓜沙拉

　　材料

　　青木瓜1個，蕃茄中型1個，辣椒1-2根，蝦米2大匙，花生2大匙，蒜頭4-5瓣，長豆適量，魚露3大匙，糖3大匙，檸檬汁2大匙

　　做法

　　(1)青木瓜去皮切絲，長豆切段、蕃茄切片備用。

　　(2)將木瓜絲放在一個大碗里用木棍邊搗邊拌;依序將長豆段、蕃茄片、花生、辣椒、蒜頭、檸檬汁、魚露和蝦米放入碗中，一邊用木棍搗出各種材料的味道，一面用大湯匙翻攪著讓味道均勻即可。

　　青木瓜排骨湯

　　材料

　　排骨300公克，青木瓜1/2條，老姜30公克，蔥1根，水600㏄，鹽1小匙

　　做法

　　1.將排骨剁小塊，放入滾水汆燙后撈出備用。

　　2.青木瓜挖掉內囊，切滾刀塊汆燙后撈出備用。

　　3.老姜去皮切片;蔥只取蔥白洗凈備用。

　　4.將作法1∼3的所有食材、水和調味料，放入電子鍋內鍋，按下「煮飯」鍵，煮至開關跳起即可。

　　青木瓜泡菜

　　材料

　　青木瓜1斤，1.鹽1/2大匙，2.粗味噌2大匙，糖1/3杯

　　做法

　　(1)將青木瓜洗凈后去皮，對切開來將籽刮除后再洗凈一次，瀝干水份后切成0.2公分薄片備用。

　　(2)將調味料(1)均勻撒在木瓜片上攪拌均勻，并翻動多次使其軟化，腌漬約2小時后即可將鹽水倒掉，再用冷開水略微沖洗后瀝干水份備用。