扇貝的做法有哪些，怎么做蒜酥粉絲扇貝，以下是它的做法介紹，一起來看看吧。

　　蒜酥粉絲扇貝

　　食材

　　主料

　　扇貝　10只

　　輔料

　　粉絲　適量

　　青椒　適量

　　蒜　適量

　　蒸魚豉油　適量

　　花椒油　適量

　　紅椒　適量

　　做法

　　1.扇貝外殼洗凈。

　　2.用刀子輕輕沿著壁將肉挖下來。

　　3.去掉黑色的砂囊!

　　4.將扇貝殼洗凈，擺在盤內(nèi)，將扇貝肉放在殼上。

　　5.粉絲提前浸泡。

　　6.取一小部分粉絲，轉(zhuǎn)圈的方式放在扇貝殼上。

　　7.將肉碼在粉絲上面。

　　8.滴上蒸魚豉油。

　　9.蒸鍋燒開水，將其放入，蒸5分鐘。

　　10.大蒜剝皮，切末，鍋子燒熱，將大蒜末放入。

　　11.煸炒至微黃色。(千萬別過了，容易發(fā)苦)

　　12.將扇貝取出，撒上蒜酥，點綴辣椒。

　　13.鍋子燒熱，倒油，放花椒炸油，舀出來，趁熱撒在扇貝上面即可。