韭菜的做法有哪些,怎么做土豆絲炒韭菜,下面就來介紹下它的做法。
土豆絲炒韭菜
材料
主料:土豆350克,
輔料:韭菜100克,
調(diào)料:料酒10克,鹽4克,味精2克,姜10克,花椒1克,植物油30克
做法
1.將土豆洗凈去皮,先切成均勻的片,再切成均勻的絲,放清水中洗去淀粉,瀝凈水;
2.將韭菜擇洗干凈,切成略短于土豆絲的段;
3.鍋內(nèi)加油燒熱,放入姜絲炸香,烹入料酒,放入土豆絲、花椒水翻炒,至土豆絲微熟;
4.放入韭菜段,撒入精鹽、味精,快速炒勻,出鍋裝盤即成。
2021-07-20
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