韭菜的做法有哪些，怎么做土豆絲炒韭菜，下面就來介紹下它的做法。
土豆絲炒韭菜
材料
主料：土豆350克，
輔料：韭菜100克，
調(diào)料：料酒10克，鹽4克，味精2克，姜10克，花椒1克，植物油30克
做法
1.將土豆洗凈去皮，先切成均勻的片，再切成均勻的絲，放清水中洗去淀粉，瀝凈水;
2.將韭菜擇洗干凈，切成略短于土豆絲的段;
3.鍋內(nèi)加油燒熱，放入姜絲炸香，烹入料酒，放入土豆絲、花椒水翻炒，至土豆絲微熟;
4.放入韭菜段，撒入精鹽、味精，快速炒勻，出鍋裝盤即成。
2021-07-20
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