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雞湯的做法 山藥木耳雞湯怎么做

深圳查查吧 作者：沈尤 2014-06-19 15:13

　　雞湯的做法有哪些，怎么做山藥木耳雞湯，下面就來看看它的做法介紹。

　　山藥木耳雞湯

　　材料

　　山藥一根，雞大腿2個，干木耳一把

　　做法

　　步驟1：山藥我在菜場叫賣菜阿姨幫我去皮的，如果有條件的話你們還是叫菜場師傅去皮好。買回來洗干凈，切塊，然后用水加點(diǎn)白醋泡起來待用，防止氧化

　　步驟2：雞大腿肉我也是叫菜場師傅切塊的，回來洗干凈，水開倒入雞塊，汆(cuan)一下水去血水

　　步驟3：鍋重新裝涼水，倒入雞塊，加姜片和一小匙料酒大火燒開轉(zhuǎn)中火20分鐘。然后倒入山藥和泡好去根的木耳，泡好的木耳要切幾刀，不然太大了

　　步驟4：大火燒開，中火20分鐘就差不多了。山藥可以用筷子穿過。加鹽和蔥花就可以起鍋了

山藥木耳雞湯

 

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