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怎么做口蘑蒸雞 口蘑的做法

深圳查查吧 作者：zwl 2014-06-13 16:36

　　口蘑的做法有哪些?口蘑蒸雞怎么做?以下是它的做法介紹，一起來看看吧。

　　口蘑蒸雞

　　材料

　　主料：全雞肉750克，口蘑50克。雞油20克，蔥，姜各20克，鹽10克，味精6克，白糖15克，料酒30克，濕淀粉30克。

　　做法

　　(1)雞洗凈去骨剁塊，用味精、鹽、糖、料酒拌勻，漿上濕淀粉再拌上雞油盛入碗?？谀⑾磧簦瞄_水燜漲透摳去腿的表皮層，用鹽輕搓一下以利增白，切成片，放在雞上。蔥、姜拍破放在最上面。

　　(2)上屜用旺火蒸約30分鐘，待熟透取出，挑去蔥、姜盛入盤中即成。

口蘑蒸雞

 

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