肉松的做法有哪些，肉松海苔蛋糕卷怎么做，以下是它的做法介紹，一起來看看吧。

　　肉松海苔蛋糕卷

　　材料

　　常溫雞蛋4個(gè)，低粉85g，糖30G，牛奶40G，油40G，鹽一點(diǎn)點(diǎn)，白醋幾滴，肉松，剪碎的海苔適量

　　做法

　　1.把雞蛋黃白分離到兩個(gè)干凈無水無油的容器內(nèi)，低粉混合過篩備用，180度預(yù)熱烤箱;

　　2.將蛋黃部分加油和牛奶、鹽混合，攪打至粗泡加入粉拌勻成面糊;

　　3.蛋白部分加幾滴白醋打至起大泡泡，分三次加入糖，打至干性發(fā)泡;

　　4.取1/3蛋白加入蛋黃糊中拌勻，后再倒回蛋白中切拌勻;

　　5.烤盤上鋪油紙，均勻地灑上肉松、海苔。把面糊倒入抹平，摔兩下烤盤使面糊消除氣泡;

　　6.180度20分鐘，轉(zhuǎn)165度10分鐘，再用上火烤2分鐘;

　　7.蛋糕出爐后倒扣揭下油紙，然后把蛋糕比較漂亮的一面向下放在油紙上。用搟面杖幫助，卷著油紙把蛋糕體卷起來(搟面杖向后卷油紙，蛋糕自然向前卷)，再切成自己喜歡的厚片就OK啦。