茄子怎么做好吃?松仁茄子如何做?現(xiàn)在就來(lái)介紹下它的具體做法。
松仁茄子
材料
大茄子一個(gè)，松仁適量，番茄沙司3勺，白糖，淀粉
做法
1.松仁炒熟備用;番茄沙司3勺、白糖2勺、清水3勺、淀粉1小勺調(diào)勻備用;茄子切成手指大的長(zhǎng)條，用少量鹽腌10分鐘、腌好的茄子擠干水份，加入干淀粉拌勻;
2.鍋里放油，待油燒至8成熱時(shí)，將茄子條放入炸至金黃色撈出;鍋里留少許底油，加入調(diào)好的料汁燒開(kāi)再倒入扎好的茄子翻炒均勻出鍋裝盤(pán)，最后撒上松仁大功就告成了。
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