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怎么做干貝冬瓜湯 冬瓜的做法大全

深圳查查吧 作者：胡重吸 2014-05-19 15:08

　　怎么做冬瓜好吃，干貝冬瓜湯如何做，以下是它的做法介紹，來看看吧。

　　干貝冬瓜湯

　　食材明細(xì)

　　冬瓜400克

　　干貝20個(gè)

　　姜 1塊

　　蔥 2棵

　　鹽 1茶匙

　　高湯 適量

　　植物油 1湯匙

　　料酒 1/2湯匙

　　白胡椒粉 適量

　　做法

　　1. 準(zhǔn)備所需材料。

　　2. 將冬瓜削皮切成片，干貝提前用料酒，溫水浸泡一小時(shí)備用。

　　3. 將冬瓜片用開水焯燙至稍變軟后撈出。

　　4. 炒鍋里倒油燒熱，放入姜絲和蔥段炒香。

　　5. 放入瀝干水份的冬瓜片，煸炒至冬瓜稍變透明。

　　6. 倒入高湯或水，再加浸泡干貝的水和干貝。

　　7. 大火煮開后轉(zhuǎn)中火煮五分鐘左右。

　　8. 最后加少許鹽和白胡椒粉調(diào)味即可。

干貝冬瓜湯

 

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