萵筍的做法有哪些，怎么做芥末筍絲，以下是它的詳細做法介紹，一起來看看吧。
芥末筍絲
食材明細
萵筍1根
芥末適量
檸檬1個
雞精適量
橄欖油適量
黑芝麻適量
做法
1. 做這道涼菜的材料。
2. 發(fā)酵芥末的制作：將芥末粉魚溫水(2:3的比例)勾兌，快速攪拌約5分鐘。
3. 也可以在米飯即將煮熟時候，將芥末放到熱氣騰騰的電飯煲鍋蓋上，受熱三分鐘。
4. 萵筍洗凈削去外皮備用。
5. 把萵筍切成細絲備用。
6. 在筍絲里加入適量的精鹽。
7. 再加入適量的雞精。
8. 加入適量的橄欖油。
9. 把檸檬汁擠到筍絲里。
10. 倒入發(fā)酵好的芥末。
11. 加入適量的黑芝麻。
12. 把所有的調料拌勻即可。
2021-07-20
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