牛仔骨的做法有哪些，怎么做生炒黑椒牛仔骨好吃，下面就來(lái)看看它的做法詳細(xì)介紹。

　　生炒黑椒牛仔骨

　　食材明細(xì)

　　牛仔骨320克

　　洋蔥條 25克

　　紅椒條 50克

　　青椒條 50克

　　冬筍條 80克

　　黑胡椒汁 10克

　　黑胡椒碎 1克

　　蠔油 15克

　　鮮醬油 10克

　　雞精 2克

　　黃酒 10克

　　干淀粉 適量

　　橄欖油 20克

　　做法

　　1. 牛仔骨、洋蔥條、紅椒條、青椒條、冬筍條、黑胡椒汁、黑胡椒碎、蠔油、鮮醬油、雞精、黃酒、干淀粉、橄欖油。

　　2. 把牛仔骨去骨切條備用。

　　3. 把洋蔥切條備用。

　　4. 在切好的牛仔骨肉里放入黃酒、蠔油、鮮醬油和黑胡椒汁。

　　5. 在牛仔骨里再放入黑胡椒碎。

　　6. 雞精和適量干淀粉拌勻，再放入少許清水用手抓勻腌制15分鐘。

　　7. 炒勺上火燒熱，注入適量橄欖油，下入牛仔骨肉用旺火煸炒。

　　8. 肉變色后下入洋蔥煸炒均勻。

　　9. 再放入東筍條煸炒。

　　10. 洋蔥炒出香味后，倒入彩椒用旺火煸炒數(shù)下便可出鍋。

　　11. 出鍋碼盤便可上桌食用，此菜制作只需5分鐘。