粉條的做法有哪些，怎么做肉末粉條，現(xiàn)在就來(lái)介紹下它的具體做法，一起來(lái)看看吧。

　　肉末粉條

　　食材明細(xì)

　　粉條適量

　　肉末適量

　　蔥 適量

　　姜 適量

　　蒜 適量

　　鹽 適量

　　生抽 適量

　　老抽 適量

　　胡椒粉 適量

　　料酒 適量

　　糖 適量

　　做法

　　1. 準(zhǔn)備材料

　　2. 燒一鍋水，水開(kāi)后關(guān)火放入粉條，加蓋燜上。

　　3. 羊肉切碎，加蔥姜末，加鹽、生抽、料酒、胡椒粉抓均勻。另備蔥姜蒜碎小料。

　　4. 炒鍋倒油，下腌好的肉末炒散。

　　5. 將肉末推至一邊，炒香蔥姜蒜小料。

　　6. 將泡發(fā)的粉條撈出，淋水。

　　7. 直接下炒鍋，跟肉末炒拌均勻。

　　8. 加鹽調(diào)味，加老抽上色，如果鍋中太干，淋一點(diǎn)水或者高湯，這個(gè)量不以能太多，以粉條不粘鍋為誰(shuí)。

　　9. 炒拌均勻后，放一點(diǎn)胡椒粉，一點(diǎn)兒糖和味兒，出鍋了。