海參斑魚的做法有哪些，怎么做燉海參斑魚好吃，現(xiàn)在就來看看它的詳細(xì)做法介紹。
燉海參斑魚
食材
主料
海參斑魚 1條
輔料
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
醋 適量
料酒 適量
蔥 適量
蒜 適量
姜 適量
做法
1.把海參斑魚去腮、去內(nèi)臟洗凈。
2.放入熱水中燙透，去掉魚皮表面的石鱗。
3.沖洗干凈備用。
4.熱油，放入蔥姜蒜爆香。
5.放入海參斑魚。
6.旺火，先后烹入醋、料酒。
7.加適量生抽后加水。
8.燒開后，燉制5分鐘。
9.加鹽調(diào)味，翻面再燉3分鐘。
10.旺火收汁后，即可關(guān)火。
11.出鍋裝盤。點綴后即可上桌。
2021-07-20
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