排骨的做法有哪些，怎么做黑胡椒排骨好吃，現(xiàn)在就來(lái)看看詳細(xì)做法介紹。
黑胡椒排骨
食材明細(xì)
排骨適量
黑胡椒適量
姜 適量
蒜 適量
蔥 適量
生抽 適量
老抽 適量
料酒 適量
白糖 適量
做法
1. 主料準(zhǔn)備好
2. 蔥切段，姜蒜切片
3. 排骨冷水下鍋，放蔥結(jié)和姜片，煮出血水后撈出，沖洗干凈后控干
4. 另起一鍋，放適量油，燒熱后放蔥姜蒜爆香
5. 隨后放排骨翻炒
6. 炒至排骨略微焦黃后放生抽、老抽、料酒炒至上色
7. 現(xiàn)磨一些黑胡椒碎，拌炒出香味
8. 兌入適量水，大火燒開(kāi)后小火燜煮一小時(shí)左右
9. 燜煮至排骨酥軟后調(diào)入適量白糖，并大火收汁即可
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