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排骨的做法 黑胡椒排骨怎么做

深圳查查吧 作者：ckqgt 2014-04-08 17:54

　　排骨的做法有哪些，怎么做黑胡椒排骨好吃，現(xiàn)在就來看看詳細(xì)做法介紹。

　　黑胡椒排骨

　　食材明細(xì)

　　排骨適量

　　黑胡椒適量

　　姜 適量

　　蒜 適量

　　蔥 適量

　　生抽 適量

　　老抽 適量

　　料酒 適量

　　白糖 適量

　　做法

　　1. 主料準(zhǔn)備好

　　2. 蔥切段，姜蒜切片

　　3. 排骨冷水下鍋，放蔥結(jié)和姜片，煮出血水后撈出，沖洗干凈后控干

　　4. 另起一鍋，放適量油，燒熱后放蔥姜蒜爆香

　　5. 隨后放排骨翻炒

　　6. 炒至排骨略微焦黃后放生抽、老抽、料酒炒至上色

　　7. 現(xiàn)磨一些黑胡椒碎，拌炒出香味

　　8. 兌入適量水，大火燒開后小火燜煮一小時(shí)左右

　　9. 燜煮至排骨酥軟后調(diào)入適量白糖，并大火收汁即可

黑胡椒排骨

 

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