韭菜的做法有哪些，怎么做韭菜蝦仁餃子好吃，以下是它的做法詳細(xì)介紹，一起來(lái)看看吧。

　　韭菜蝦仁餃子

　　食材明細(xì)

　　海蝦適量

　　冰鮮貝適量

　　韭菜適量

　　中筋面粉 適量

　　姜末 適量

　　六月鮮 2勺

　　鹽 少許

　　白胡椒粉 少許

　　蝦油 適量

　　做法

　　1. 面粉加入少許鹽混合均勻，緩緩加入清水并用筷子攪拌成絮狀。

　　2. 用手揉成軟硬適中光滑的面團(tuán)，蒙上保鮮膜靜置20分鐘。

　　3. 韭菜洗凈瀝干，切碎。

　　4. 蝦去殼、蝦線，切成粒;干貝碾成絲，用少許油炒香。

　　5. 將干貝、韭菜、蝦仁混合，加入鹽、姜末、蝦油調(diào)味，拌勻。

　　6. 取出面團(tuán)，案板上撒些薄面稍揉一下，將面團(tuán)分成若干份，搓成長(zhǎng)條，做成劑子，壓扁，搟成餃子皮;包入餡料捏成餃子。

　　7. 制成若干餃子生坯。

　　8. 起鍋加清水燒開(kāi)，下入餃子生坯煮熟即可。