排骨怎么做好吃?如何做鮮藕紅棗排骨湯,以下是它的具體做法介紹,一起來看看吧。
鮮藕紅棗排骨湯
食材明細
排骨4根(約500g)
藕3小節(jié)(約250g)
大紅棗4個
生姜 3片
丁香 4粒
料酒 適量
鹽 適量
做法
1. 準備所有材料。
2. 將排骨剁成小塊,浸泡在水中,去血水。
3. 將藕切厚片。
4. 浸泡在水中,防止變色。
5. 將排骨冷水下鍋,煮開后不停攪動,1分鐘后離火,洗凈。
6. 將洗凈的排骨放入砂鍋中,加足量的水。
7. 加入姜片、丁香、料酒。
8. 大火煮開后,去掉浮沫。
9. 加入藕片和紅棗。
10. 小火慢燉1小時,至肉酥爛。
2021-07-20
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