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扇貝荷蘭豆如何做 扇貝的做法

深圳查查吧 作者：calvb 2014-03-11 16:34

　　扇貝的做法有哪些，怎么做扇貝荷蘭豆好吃，以下是它的詳細(xì)做法介紹，一起來看看吧。

　　扇貝荷蘭豆

　　食材明細(xì)

　　荷蘭豆250克

　　扇貝110克

　　姜 1塊

　　蒜 4瓣

　　海鮮醬 2勺

　　料酒 5勺

　　鹽 1勺

　　雞精少許 適量

　　做法

　　1. 荷蘭豆擇去老筋洗凈，扇貝肉放水里解凍，洗凈瀝干水分

　　2. 姜切細(xì)絲放扇貝里，倒入4勺料酒

　　3. 加入2勺海鮮醬，攪拌均勻

　　4. 腌30分鐘去腥味

　　5. 把腌好的扇貝里的姜絲夾出來不用，再把扇貝瀝干

　　6. 熱鍋下豬油

　　7. 下蒜爆香

　　8. 下扇貝爆炒

　　9. 下荷蘭豆翻炒

　　10. 加入1勺鹽

　　11. 加入1勺料酒，繼續(xù)翻炒

　　12. 炒至荷蘭豆斷生，加適量雞精即可出鍋

扇貝荷蘭豆

 

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