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鲅魚的做法 怎么做糖醋鲅魚

深圳查查吧 作者：胡重吸 2014-03-08 16:31

　　鲅魚的做法有哪些，怎么做糖醋鲅魚好吃，下面是它的具體做法介紹，一起來看看吧。

　　糖醋鲅魚

　　食材明細(xì)

　　鲅魚適量

　　蒜瓣適量

　　干辣椒適量

　　糖 適量

　　醋 適量

　　醬油 適量

　　料酒 適量

　　五香面 適量

　　鹽 適量

　　淀粉 適量

　　做法

　　1. 鲅魚、蒜瓣、干辣椒、糖、醋、醬油、料酒、五香面、鹽、淀粉。

　　2. 洗凈切塊的鲅魚加鹽、料酒、五香面腌20分鐘入味。

　　3. 準(zhǔn)備好淀粉。

　　4. 鍋里倒入比平時(shí)炒菜略多的油，夾著鲅魚蘸一下淀粉，再抖去多余的，然后下鍋煎透;盛出備用。

　　5. 鍋里留余油，煸香蒜瓣和干辣椒，倒醬油，放入魚塊，略燉，倒入糖、醋和少許清水調(diào)成的汁。

　　6. 大火收濃湯汁，即可。

糖醋鲅魚

 

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