胡蘿卜怎么做好吃，酸辣蘿卜丁如何做，下面就來看看它的做法詳細(xì)介紹。

　　酸辣蘿卜丁

　　食材明細(xì)

　　白蘿卜適量

　　胡蘿卜適量

　　櫻桃小蘿卜適量

　　熟白芝麻 適量

　　陳醋 適量

　　生抽 適量

　　香油 適量

　　花椒油 適量

　　糖 適量

　　鹽 適量

　　花椒 適量

　　干紅椒 適量

　　做法

　　1. 白蘿卜、胡蘿卜去皮切成指頭大小丁，櫻桃小蘿卜切成指頭大小丁

　　2. 將蘿卜丁裝入干爽無油的容器，撒入適量鹽腌制20-30分鐘左右，倒出腌制出的水分

　　3. 冷鍋里加入適量香油、花椒油，放入適量干辣椒碎、花椒，小火炸香

　　4. 將炸香的3料倒入蘿卜上，將陳醋、糖、生抽調(diào)成味汁也淋在蘿卜上

　　5. 將蘿卜和調(diào)味汁拌勻以后，裝入密封保鮮袋，排出多余的空氣放入冰箱冷藏腌制

　　6. 腌制一夜后取出加少許炒熟的白芝麻、香油拌勻即可食用