基圍蝦的做法有哪些，紅燒大蝦怎么做，現(xiàn)在就來介紹下它的具體做法。
紅燒大蝦
食材明細(xì)
基圍蝦400克
油 適量
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
糖 二勺
生抽 二勺
料酒 適量
辣椒 適量
做法
1. 準(zhǔn)備食材
2. 大蝦沖洗干凈后，剪去蝦槍和蝦須。
3. 用牙簽在蝦背部第二節(jié)處挑出黑色的泥腸。
4. 鍋中放油燒熱，放入蔥、姜、蒜、辣椒爆香。
5. 放入大蝦翻炒至8分熟。
6. 放入一勺料酒去腥。
7. 入二勺生抽炒2分鐘。
8. 放二勺白糖拌均勻，將汁收干即可。
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