怎么做培根香腸煲仔飯好吃，如何做，下面就給大家介紹下它的具體做法。

　　培根香腸煲仔飯

　　食材明細(xì)

　　大米3杯

　　培根100克

　　臺(tái)式烤腸2個(gè)

　　上海青 2棵

　　土豆 1個(gè)

　　土雞蛋 3個(gè)

　　蠔油 2大勺

　　亨氏 番茄醬 1大勺

　　海鮮醬 1大勺

　　生抽 1.5大勺

　　鹽 適量

　　做法

　　1. 準(zhǔn)備需要的食材，大米加入沒(méi)過(guò)大米一指的水浸泡3小時(shí)。

　　2. 土豆去皮切厚片。

　　3. 上海青摘洗干凈。

　　4. 培根和烤腸切片。

　　5. 塔吉鍋放在火上燒熱，刷一層油。

　　6. 泡好的大米和水一起倒入塔吉鍋中，蓋上蓋子大火煮開(kāi)。

　　7. 煮開(kāi)后把米飯攪動(dòng)一下，小火再煮5分鐘，關(guān)火悶10分鐘左右。

　　8. 把材料里所有的調(diào)料混合成味汁。

　　9. 土豆撒點(diǎn)鹽放入平底鍋煎到兩面微黃備用。

　　10. 把調(diào)好的味汁澆到悶好的米飯上，沿著鍋邊淋點(diǎn)油。

　　11. 擺上各種配菜，打上雞蛋，蓋蓋子，大火燒3-5分鐘，改最小的火加熱10-15分鐘，然后關(guān)火燜10分鐘。

　　12. 等到上面的配菜都悶熟了，擺上焯了水的上海青，不蓋蓋子，大火1-2分鐘，關(guān)火。