西蘭花是許多人都超愛的素菜之一，維生素含量高，做法多種多樣。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“西蘭花炒培根的做法 人見人愛的美味下飯菜”，一起來看下吧!

　　首先來看下西蘭花炒培根的做法：

　　材料：

　　西蘭花，培根，鹽，蒜，油，生抽等

　　步驟：

　　1.準(zhǔn)備食材

　　2.將西蘭花去掉粗莖，擇成小朵洗凈。

　　3.培根切片，蒜去皮切片。

　　4.鍋中注入適量清水，燒開后加入少許鹽，將西蘭花放入，煮2分鐘后撈出。放涼水中過涼。

　　5.鍋中倒入少許油，下蒜片爆香。

　　6.放入培根翻炒片刻。

　　7.放入西蘭花翻炒至熟。

　　8.加入1勺生抽提鮮。

　　9.放入鹽拌均勻即可。

　　以上主要介紹了西蘭花炒培根的做法，你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于西蘭花的相關(guān)知識。

　　吃西蘭花有什么好處

　　強(qiáng)骨骼

　　西蘭花含有豐富的鈣和維生素K，這兩種營養(yǎng)物質(zhì)對骨骼健康和防止骨質(zhì)疏松具有重要作用。

　　降脂

　　西蘭花富含可溶性纖維，有助于清除腸道垃圾，降低膽固醇水平，控制血脂。

　　減肥

　　西蘭花富含膳食纖維，有益消化，防止便秘，降低血糖，防止過量飲食，進(jìn)而達(dá)到減肥的目的。

　　如何挑選西蘭花

　　掂重量

　　手感較沉重的西蘭花為良品，但需要注意的是，要避免選擇花球過硬，花梗特別寬厚結(jié)實(shí)的西蘭花，這樣的西蘭花比較老。

　　看花球、花蕾

　　花球表面無凹凸、整體有隆起感，花蕾緊密結(jié)實(shí)的西蘭花品質(zhì)較好。

　　看葉片

　　若西蘭花帶葉，那么葉片嫩綠、濕潤的較新鮮。

　　觀察花梗的切口

　　觀察西蘭花梗的切口是否濕潤，如果過于干燥則表示采收已久，不夠新鮮。

　　看顏色

　　西蘭花以顏色濃綠鮮亮者為佳，若有泛黃現(xiàn)象或開出黃色花朵者，則表示已過度成熟或儲藏太久。但若上部略帶紫色，是正?，F(xiàn)象，也不會影響味道。

　　以上就是關(guān)于：“西蘭花炒培根的做法 人見人愛的美味下飯菜”的分享，希望對你有幫助。