豬肝的做法有哪些，怎么做醬爆豬肝好吃，如何做,現(xiàn)在就來介紹下它的詳細做法。
醬爆豬肝
食材明細
豬肝適量
洋蔥適量
胡蘿卜適量
青椒適量
大蔥適量
大蒜適量
姜適量
料酒 適量
醬油 適量
淀粉 適量
鹽 適量
糖 適量
胡椒粉 適量
做法
1. 豬肝沖去血水洗干凈，用斜刀切片
2. 放少許料酒，醬油，胡椒粉和淀粉用手抓勻
3. 封上保鮮膜放冰箱冷藏兩小時
4. 配料切好待用
5. 鍋里熱油放一些姜絲
6. 豬肝倒入熱油翻炒至表面發(fā)白
7. 起鍋待用
8. 另起鍋熱油，放入姜蒜。
9. 倒入配料翻炒
10. 放入鹽 料酒 醬油和少許的水燒至配料變色變軟
11. 倒入豬肝拌均勻
12. 加一勺糖開收汁裝盤。
2021-07-20
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