蘿卜的做法有哪些，怎么做帶魚(yú)燜蘿卜好吃，下面就來(lái)看看它的具體做法介紹。
帶魚(yú)燜蘿卜
食材明細(xì)
帶魚(yú)一條
蘿卜半個(gè)
香蔥 三顆
姜 一塊
生抽 一湯匙
老抽 四分之一湯匙
冰糖(小) 三顆
料酒 一湯匙
高湯 半碗
胡椒粉 一茶匙
鹽 一茶匙
做法
1. 原料。帶魚(yú)切段用鹽，胡椒粉腌漬十分鐘。
2. 帶魚(yú)均勻沾上干淀粉，拍掉多余的粉。
3. 油燒熱炸金黃撈出備用。
4. 鍋里不放油，把蘿卜按圓形碼放好，上面碼上帶魚(yú)，香蔥，姜。
5. 把料汁兌入。小火燜開(kāi)后繼續(xù)十分鐘。
6. 中火收一下汁。
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