怎么做南瓜鮮蔬濃湯好吃?如何做?下面就來(lái)介紹下它的詳細(xì)做法，一起來(lái)看看吧。

　　南瓜鮮蔬濃湯

　　食材明細(xì)

　　南瓜500克

　　西芹1根

　　胡蘿卜半根

　　洋蔥1/4個(gè)

　　高湯500克

　　黃油 12克

　　淡奶油 20克

　　低筋面粉 12克

　　鹽 適量

　　白胡椒粉 適量

　　做法

　　1. 準(zhǔn)備好所有材料：南瓜，胡蘿卜，西芹切片，洋蔥去膜后切丁，將法式面醬中的黃油軟化后與低筋面粉混合拌勻做成法式面醬。

　　2. 將黃油放入鍋中，小火加熱。

　　3. 待黃油溶化后放入芹菜和洋蔥炒香。

　　4. 再將高湯倒入。

　　5. 中火煮開。

　　6. 倒入南瓜片。

　　7. 將胡蘿卜片也加入一起煮。

　　8. 約煮20分鐘至蔬菜軟爛，關(guān)火

　　9. 稍放涼后將煮好的湯料全部倒入料理機(jī)中，加入淡奶油和做好的法式面醬一同攪打。

　　10. 打成細(xì)膩的泥狀后再重新倒回鍋中，用中火加熱。

　　11. 煮至濃稠時(shí)后改小火，調(diào)入少許鹽及白胡椒粉即可。