冬筍的做法有哪些，怎么做八寶雞肉卷好吃，以下是它的做法詳細(xì)介紹，一起來(lái)看看吧。

　　八寶雞肉卷

　　食材明細(xì)

　　烏江低鹽榨菜1包

　　雞蛋2個(gè)

　　雞肉1塊

　　水發(fā)香菇 2朵

　　火腿 1小塊

　　冬筍 1小塊

　　黑木耳 2朵

　　水發(fā)魷魚(yú)絲 數(shù)根

　　紅椒 半個(gè)

　　蔥白 少許

　　生姜 少許

　　食鹽 1/2茶勺

　　料酒 1/4湯勺

　　香油 幾滴

　　水淀粉 適量

　　做法

　　1. 八寶雞肉卷的所有材料圖。

　　2. 把榨菜改刀，切成細(xì)丁。

　　3. 把除雞肉以外的其他材料洗凈，依次切成細(xì)丁。

　　4. 把雞肉洗凈，剁成雞茸，放入碗中。

　　5. 加入1/4茶勺的食鹽，順同一方向攪拌至上勁。

　　6. 把切好的所有配料，一起加入碗中。

　　7. 順同一方向攪拌至完全融合，中途分2次加入少許水淀粉。

　　8. 把雞蛋磕入碗中，加入少許鹽和料酒，攪拌均勻，分2次攤成蛋皮。

　　9. 把蛋皮平鋪，在上面均勻地鋪上一層餡料。

　　10. 然后卷起來(lái)，收口處用手指蘸少許水淀粉抹一下固定。

　　11. 2根都卷好以后，收口朝下擺放在盤(pán)里，放入開(kāi)水鍋中蒸5分鐘至熟。

　　12. 蒸好以后，改刀即可裝盤(pán)。