雞肉的做法有哪些，怎么做香菇栗子雞好吃，下面是它的做法詳細(xì)介紹，一起來(lái)看看吧。

　　香菇栗子雞

　　食材明細(xì)

　　雞肉適量

　　栗子 適量

　　香菇 適量

　　精鹽 適量

　　老抽 適量

　　姜 適量

　　料酒 適量

　　做法

　　1. 雞翅(或整雞)洗凈后斬成小塊。

　　2. 撒入精鹽，姜片、倒入料酒腌漬30分鐘。

　　3. 鍋里倒入清水，倒入栗子煮開(kāi)。

　　4. 浸泡20分鐘后剝皮。

　　5. 不粘鍋熱后，倒入腌漬好的雞肉塊。

　　6. 不放油，小火煎制。

　　7. 煎制雞肉表面金黃、出油即可。

　　8. 放入姜片爆香。

　　9. 倒入泡好的香菇，稍微翻炒。

　　10. 倒入一湯匙老抽，翻炒、讓雞肉稍微上色。

　　11. 倒入足夠的清水，大火燒開(kāi)后改小火燉制20分鐘。

　　12. 倒入剝好皮的栗子，小火燉制20分鐘。

　　13. 灑入適量精鹽，拌勻，收汁即可出鍋。