黃魚的做法有哪些,怎么做黃魚蛤蜊濃湯好吃,下面是它的做法詳細介紹,一起來看看吧。
黃魚蛤蜊濃湯
材料
黃魚1條,蛤蜊,金針菇,蕃茄1個,火腿少許,生姜,大蔥,香菜,鹽,胡椒粉
做法
1.黃魚剖殺清洗干凈,擦去水分,兩面各劃3刀,均勻抹上少許鹽腌制;火腿、生姜切薄片,大蔥切段,金針菇撕開,蕃茄開水燙一下去皮切成片
2.鍋中放油燒滾熱后,放入黃魚兩面煎至微焦,加入生姜及大蔥段一起煎香
3.加入足量熱水沒過黃魚,同時加入火腿片蓋上鍋蓋中火煮5分鐘
4.接著加入金針菇繼續(xù)煮2-3分鐘
5.最后加入蛤蜊和蕃茄煮1分鐘即可,出鍋前調(diào)入鹽、白胡椒粉調(diào)味
2021-07-20
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