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豬肚怎么做好吃 椒鹽豬肚如何做

  豬肚怎么做好吃,如何做椒鹽豬肚,下面是它的做法詳細(xì)介紹,一起來看看吧。

  椒鹽豬肚

  材料

  豬肚500克,雞蛋2個(gè)、面粉60克,紹酒25克,蔥、姜各25克,花椒鹽3克,油1000克,白糖10克,醋5克。

  做法

  1、將豬肚治凈后下入沸水鍋內(nèi)焯透撈出,放入另一清水鍋內(nèi),加紹酒、拍松的蔥姜、白糖、醋,煨至熟爛撈出。

  2、將豬肚切成長(zhǎng)方片。沾上面粉,將余下面粉、雞蛋調(diào)成糊。

  3、肚片掛勻糊,下入五成熱油中炸至皮酥時(shí)撈出。

  4、炸好的豬肚切成條,擺入盤內(nèi),撇上花椒鹽即成。

椒鹽豬肚

 

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