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米線的做法 麻辣米線怎么做

深圳查查吧 作者：曹乏均 2013-12-16 16:53

　　麻辣米線怎么做好吃，如何做，現(xiàn)在就來看看它的做法詳細(xì)介紹，來瞧瞧吧。

　　麻辣米線

　　材料

　　米線，綠豆芽，豌豆苗，青菜，榨菜，香菜，花生碎，麻辣油，生抽，米醋，胡椒粉，花椒粉，鹽，香辣豆豉醬，素雞精，青花椒，紅椒粉，脫皮白芝麻

　　做法

　　1.青花椒放入鍋中，小火干炒，炒至變色變酥

　　2.放入案板晾涼，用搟面杖壓成碎末

　　3.把紅椒粉，青花椒和白芝麻放入一個(gè)小碗里，鍋里燒一點(diǎn)油，冒煙后關(guān)火，稍晾幾秒鐘倒入小碗

　　4.大碗中倒入生抽，多多的米醋，花椒粉，胡椒粉，素雞精，香辣豆豉，麻椒油和鹽

　　5.煮米線的同時(shí)放上配菜一起煮，煮熟后連湯一起倒入大腕中

　　6.撒上香菜，榨菜和花生碎即可

麻辣米線

 

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