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茄子怎么做好吃 剁椒蒸茄子的做法

深圳查查吧 作者：梁亟凡 2013-12-10 17:55

　　剁椒蒸茄子怎么做好吃，如何做，現(xiàn)在就來介紹下它的做法，一起來學(xué)著做吧。

　　剁椒蒸茄子

　　材料

　　長茄子2根，剁椒2湯匙(30g)，蒜茸1茶匙(5g)，生抽2湯匙(30ml)，香菜碎1茶匙(5g)，姜末1茶匙(5g)

　　做法

　　1. 長茄子洗凈切去蒂部，再帶皮切成10cm長、1cm見方的小條，擺入盤中待用。

　　2. 將裝好茄子條的盤子放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋大火蒸約8分鐘。

　　3. 在小碗中調(diào)入剁椒、蒜茸、生抽、姜末和少許清水，混合均勻后制成調(diào)味醬汁。

　　4. 把蒸好的茄子條從鍋中取出，接著淋入調(diào)味醬汁。

　　5. 最后撒入香菜碎即可。

剁椒蒸茄子

 

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