剁椒蒸茄子怎么做好吃，如何做，現(xiàn)在就來介紹下它的做法，一起來學(xué)著做吧。
剁椒蒸茄子
材料
長茄子2根，剁椒2湯匙(30g)，蒜茸1茶匙(5g)，生抽2湯匙(30ml)，香菜碎1茶匙(5g)，姜末1茶匙(5g)
做法
1. 長茄子洗凈切去蒂部，再帶皮切成10cm長、1cm見方的小條，擺入盤中待用。
2. 將裝好茄子條的盤子放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋大火蒸約8分鐘。
3. 在小碗中調(diào)入剁椒、蒜茸、生抽、姜末和少許清水，混合均勻后制成調(diào)味醬汁。
4. 把蒸好的茄子條從鍋中取出，接著淋入調(diào)味醬汁。
5. 最后撒入香菜碎即可。
2021-07-20
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