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香菇的做法大全 怎么做香菇燜豆腐

深圳查查吧 作者：龔段拒 2013-12-02 17:06

　　香菇燜豆腐如何做，　香菇怎么做好吃，現(xiàn)在就來介紹下香菇的做法，一起來學(xué)著做吧。

香菇燜豆腐
香菇燜豆腐

　　材料

　　豆腐300克，瘦豬肉50克，香菇8朵，紅辣椒2個(gè)，蔥、姜、蒜，鹽，老抽、花椒粉、白糖、味精、植物油

　　做法

　　1、豆腐切成長(zhǎng)方片，在平底鍋里煎成兩面金黃色。(也可以炸)

　　2、香菇去蒂，切成四塊;紅辣椒切段。

　　3、蔥切段，姜蒜切片，瘦肉切細(xì)絲。

　　4、鍋內(nèi)放適量植物油，燒熱后放入肉絲炒散。

　　5、放入姜蔥蒜炒出香味，加入豆腐片，翻炒。

　　6、放入紅辣椒、香菇塊，加入鹽、白糖、花椒粉、老抽。

　　7、加一碗水(最好是高湯)，小火燜至汁收濃，加少許味精翻炒出鍋。

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