香菇的做法有哪些，怎么做香菇菜心好吃，現(xiàn)在就來介紹下它的做法，一起來看看吧。

香菇菜心

　　主料：菜心、香菇各適量

　　配料：食鹽1茶勺、蠔油1/2湯勺、生抽1湯勺、水淀粉適量、食用油適量

　　做法

　　1、準(zhǔn)備好香菇、菜心，并洗凈。

　　2、鍋中燒開適量水，現(xiàn)調(diào)入1茶勺的鹽和少許食用油，再下入菜心焯熟，撈出擺入盤中。

　　3、把香菇放入開水中飛水。(10來秒種即可，也可省略此步驟，但個人覺得飛過水的口感更嫩滑)

　　4、起鍋燒熱少許油，倒入香菇翻炒一下。

　　5、加入半碗水，調(diào)入蠔油和生抽。

　　6、翻炒均勻略煮一下，至香菇熟透。

　　7、把煮好的香菇擺入已經(jīng)盛好菜心的盤子里。

　　8、鍋中剩余的湯汁，加入適量水淀粉勾成薄芡。

　　9、均勻的淋在盤子里的香菇和菜心上。

　　10、做好的香菇菜心。