魚(yú)的做法有哪些，怎么做啤酒燜酥魚(yú)好吃，下面是它的做法詳細(xì)介紹，一起來(lái)看看吧。
啤酒燜酥魚(yú)
材料
草魚(yú)500克，青、紅椒各1個(gè)，啤酒1罐，姜，蒜，蔥，胡椒粉，鹽，蒸魚(yú)豉油
做法
1、草魚(yú)去大骨切大塊，青紅椒切塊，姜切絲，蔥切斷，蒜拍松。
2、魚(yú)塊放大碗中，加入鹽和胡椒粉提前腌制半小時(shí)。
3、鍋中放油，加入魚(yú)塊慢慢煎，煎至兩面焦黃。
4、把魚(yú)塊撥四周，中間放入姜、蒜和蔥，煎出香味。
5、倒入啤酒，再加入蒸魚(yú)豉油。
6、燜至啤酒將近干時(shí)，放入青紅椒塊，大火收汁即可。
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