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茄子的做法 番茄燴茄子怎么做

深圳查查吧 作者：gawhh 2013-10-25 16:13

　　茄子的做法有哪些，怎么做番茄燴茄子好吃，現(xiàn)在給大家介紹下它的具體做法，一起來看看吧。

　　番茄燴茄子

　　主料：茄子200g，辣椒1個，番茄1個，小麥面粉100g

　　配料：油適量，鹽適量，精鹽適量，五香粉適量

　　做法

　　1.茄子洗凈切塊，番茄、辣椒切塊

　　2.面粉用水?dāng)嚦擅婧?，放一點(diǎn)鹽，切好的茄子放入面糊中粘上面糊

　　3.鍋中放油燒熱，放入粘好面粉的茄子，依次把所有的茄子放入鍋中，中火炸兩分鐘，裝盤。

　　4.炸茄子的油不要倒完，剩一點(diǎn)放入辣椒，翻炒一分鐘后放入番茄，炒到番茄出汁，放入鹽和五香粉翻炒。

　　5.放入茄子，翻炒到茄子都裹上番茄汁就可以出鍋了。

番茄燴茄子

 

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